Menyn.

Svampparfait

Serveras med pickles och bröd

Ostron

Tre ostron från Baby Kys med citron och maltvinäger

Labneh

Krämig, avrunnen yoghurt med mandlar, smörbönor, citron, oliver, dill och espelettesmör

Ostservering

Ett urval av våra favoritostar

Kallskuret

Ett urval av vår favoritchark

Fromage de tête

Rustik terrin på pressat grishuvud, oxtunga och aspic. Serveras med pickles och senap.

Crab cake

Frasig krabbkaka med frissésallad, ägg, pickles och dill

Oxtartar

Malet oxkött på en frasig potatisbulle. Serveras med dijonnaise

Veckans spett

Ett nytt spett varje vecka, med tillbehör efter kökets humör och säsongens råvaror.

Musslor

Blåmusslor kokta i en buljong på nduja, selleri, schalottenlök, rökt paprikapulver, persilja och öl

Nattbakad fläskkarré med Petit pois à la Française

Nattbakad fläskkarré med vitvinsbräserade gröna ärtor, varmrökt sidfläsk, purjolök och frissésallad

Escabeche

Ljummen marinerad grå multe med chili, selleri, morot och friterad potatis

Svampgalette

Vetepannkaka med friterad ostronskivling och shiitake, mangold och löksky

Chokladtryffel

Fråga om kvällens smak

Skånsk Lager

Helles Lager · 5,2% · 50 cl

Stout of Order

Nitro Stout · 4,2% · 50 cl

Sunny Disposition

Extra Pale Ale · 5,7% · 30 cl

Liberation

Glutenfri Lager · 4,5% · 30 cl

Kings County

Amber Lager · 5,2% · 30 cl

Parachutes

Hazy IPA · 6,0% · 30 cl

Meadows

Glutenfri Gose · 4,7% · 30 cl

Echoes

Hazy Pale Ale · 5,0% · 30 cl

Hyllipan

West Coast IPA · 6,5% · 30 cl

Lowlands

Hazy IPA · 6,5% · 30 cl

Bodegas Alcardet

Verdejo · Portugal

Weinwurm Grüner

Veltliner · Österrike

Heinrichshof

Riesling Feinherb · Tyskland

Thomas Collogne

Chardonnay · Frankrike

Johanninger

Muller-Thurgau - Orange · Tyskland

Weinwurm

Zweigelt · Österrike

Cantina Aurora

Barbera · Italien

Tre Monti

Sangiovese · Italien

Monvin

Primitivo · Italien

Johanninger

Pinot Noir · Tyskland

10th Anniversary

Fatlagrad Imperial Stout · 11,6% · 33 cl

About Time

Barley Wine · 12,0% · 33 cl

Seaside Porter

Glutenfri Porter · 5,5% · 33 cl

Meadows

Glutenfri Gose · 4,7% · 33 cl

Upside Down on Purpose

Collab with One Drop, Northern Berries, Southern Fruits Ice Cream Pulp Sour · 5,0% · 44 cl

Marta Cava Brut

Ramon Canal · Spanien

Pet Nat Zemira

De Muller · Spanien

Lambrusco

Linio 910 · Italien

NV Brut Champagne

Daniel Etienne · Frankrike

Negroni

Old Fashioned

Dry Martini

Gin & Tonic

Aperol/Gincello Spritz

Hyllie/Smaksak Day Shift

Alkoholfri Lager · 33 cl

Kiviks Pomonad

Hallon eller fläder · 33 cl

Hammars Cola

Med eller utan socker · 33 cl

Fruktstereo Spritz

Cider · 25 cl

Arensbak Effervescent

Proxy Wine · 15 cl

Arensbak Rosé

Proxy Wine · 15 cl

Arensbak White

Proxy Wine · 15 cl

Arensbak Red

Proxy Wine · 15 cl

Lagom

4,2% · 25 cl

Fiona 2023

7,0% · 75 cl

Katja 2022

7,0% · 75 cl

Fiona

7,0% · 33 cl

Katja

7,0% · 33 cl

Hylle

7,0% · 33 cl

Blush

7,0% · 33 cl

Citra

7,0% · 33 cl

Bellondie 2022

6,5% · 75 cl

Tour De Frukt 2021

7,5% · 75 cl

Daft Frukt 2022

6,0% · 75 cl

Apple Road

7,0% · 75 cl

Definitely Cider 2022

6,0% · 75 cl

Cider Revolution 2020

6,0% · 75 cl

Plumenian Rhapsody 2021

5,5% · 75 cl

Ciderday Night Fever 2021

5,5% · 75 cl

Anna

6,2% · 75 cl

Arthur

6,2% · 75 cl

Biere de Norma 2017

7,0% · 75 cl

Jord Wild Ale

Rödbeta · 6,0% · 75 cl

Skymning Wild Ale

6,0% · 75 cl

Eufori Wild Grape Ale

7,9% · 75 cl

Solvarm Wild Ale

6,0% · 75 cl

Jubel Geuze

6,0% · 37,5 cl

Sommarregn Farmhouse Ale

6,0% · 37,5 cl

Dimma Geuze

6,0% · 37,5 cl

Forbidden Eden

6,2% · 37,5 cl

Geist

Berliner Weisse · 5,4% · 75 cl

Rabarber Wild Ale

6,7% · 75 cl

Björnbär Wild Ale

8,1% · 75 cl

Plommon Wild Ale

6,2% · 37,5 cl

Gamma Wild Ale

6,0% · 33 cl

Natur Wild Ale

5,6% · 33 cl

Brekologik

Cider/Beer-Hybrid · 6,5% · 37,5 cl

On the Shoulders of Giants

Sour · 6,0% · 37,5 cl

Vivid

Bière de Coupage · 6,2% · 37,5 cl

Vitis Cervisia

Solaris Grape Ale · 5,6% · 37,5 cl

Rosé Cava Reserva

Ramon Canal Marta · Spanien

Cuvée Brut

Clos Jangli · Luxemburg

Rosé

Clos Jangli · Luxemburg

Hermitage

Clos Jangli · Luxemburg

1er Cru Blanc de Blancs Champagne

Daniel Etienne · Frankrike

1er Cru Mill 2018 Champagne

Daniel Etienne · Frankrike

Et Caetera Champagne

Daniel Etienne · Frankrike

Fil de Brume Champagne

Jeanaux Robin · Frankrike

Vintage 2012 Champagne

Dom Pérignon · Frankrike

Cristal Vintage 2014 Champagne

Louis Roederer · Frankrike

Cristal Vintage 2008 Champagne

Louis Roederer · Frankrike

Original Solaris

Flyinge Vingård · Skåne

Pegasus Natur Solaris

Flyinge Vingård · Skåne

Solera Solaris

Flyinge Vingård · Skåne

Bourgogne Chardonnay Cuvée Flavie 2022

Guy Amiot · Bourgogne

Meursault Charmes Premier Cru 2024

Chavy-Chouet · Bourgogne

Auxerrois 2023

Clos Jangli · Mosel

Pinot Gris 2024

Clos Jangli · Mosel

Riesling 2023

Clos Jangli · Mosel

Arneis

Ghiomo · Alba

Chardonnay 2021

Francone · Piemonte

Pinot Noir 2021

Clos Jangli · Mosel

Spätburgunder 2014

Johanninger · Nahe

Spätburgunder 2024

Kreuzberg · Ahr

Spätburgunder 2022 GG

Kreuzberg/Silberberg · Ahr

Cabernet Sauvignon 2018

Johanninger · Rheinhessen

Clos Vougeot 2020

Château de la Tour · Bourgogne

Mazis-Chambertin 2016

Domaine Faiveley · Bourgogne

Latricières-Chambertin Grand Cru 2020

Rossignol-Trapet · Bourgogne

Barbera Superiore Patriarchi 2022

Francone · Alba

Barbera Riserva, Ruit Hora 2023

Ghiomo · Alba

Chianti Classico 2020

Borgo la Stella · Toscana

Chianti Classico Gran Selezione 2018

Borgo la Stella · Toscana

Barbaresco Gallina 2021

Francone · Barbaresco

Barbaresco Riserva 2017

Francone · Barbaresco

Barolo 2020

Francone · Barolo

Barolo 2018

Francone · Barolo

Barbaresco 2021 Magnum

Francone · Barbaresco

Michele & F Barolo 2020 Magnum

Mascarello · Barolo

Redigaffi 2020

Tua Rita · Toscana

Sassicaia 2019

Tenuta San Guido · Bolgheri

Salauris 2021

De Muller · Priorat

Les Pusses 2020

De Muller · Priorat

La Solitaria 2023

De Muller · Priorat

Vitabla Albana

Tre Monti · Emilia-Romagna

Moscato d'Asti

Francone · Alba

Beerenauslese 2009

Johanninger · Rheinhessen